aesk
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ARTISANAL
Wir interpretieren unser Handwerk als Kunst! Dies zeigt sich nicht nur in der Arbeitsweise und Ausführung, sondern auch in der Präsentation unseres gesamten Angebots.

EXPERIMENTAL
Erlebt unseren außergewöhnlichen Stil, bei dem wir auf die individuellen Wünsche unserer Gäste eingehen und diese stets neu umsetzen.
SUSTAINABLE
Biologisch - Regional - Saisonal
Praktik - Produkte - Produzenten
Nose to Tail - Zero Waste - Nachhaltig
KITCHEN
Der Ort an dem alles zusammenkommt!

„creating memories with passion
through food"

Nicolai
Ringvold-Berger
Das Gesicht von aesk und der erste Ansprechpartner für unsere Gäste. Nicolai ist stehts einen Schritt voraus. Dank seines Fachwissens in den Bereichen Service und Barkeeping vollendet er das Gesamtpaket der aesk experience. Nicolai hat stets ein offenes Ohr für sämtliche Anliegen und findet immer den perfekten Lösungsweg. Ismael
Faye
Der Mastermind in der Küche. Ismael besticht durch seine sehr feine und gleichzeitig unkomplizierte Art zu kochen. Sein präzises Handwerk und umfassendes Wissen machen ihn zur Inspiration für das gesamte Team. Ismael ist die Liebe zur Bewirtung von Gästen angeboren. Sein Talent ist essentiell für aesk. Daniel
Guirola Paganini
Die Kreativität in der Küche. In seinem Kochstil beweist er stets ein gutes Auge und höchsten Perfektionismus. Zusätzlich ist er hauptverantwortlich für den Kontakt zu unseren Partnern und Produzenten. Daniel arbeitet vor unseren Gästen nicht nur sehr konzentriert und professionell, sondern auch mit viel Charme und Humor.

Wir sind kein Catering im klassischen Sinne. Wir sind Fine Dining neu definiert! Das einzigartige Restaurant in Deinen vier Wänden. Egal wann, wo, für wen und mit welcher Ausstattung - wir erstellen die perfekte Speise- und Getränkeabfolge für Dich und Deine Gäste!

aesk legt besonderen Wert auf regionale und biologische Produkte. Vom Gemüse bis zum Wein, wir stehen mit allen unseren Produzenten in engem Kontakt und kennen deren Herstellungsprozesse. Dies spiegelt sich in der Verarbeitung der Produkte durch unser Handwerk wieder.

Wir verbinden die klassische Restauranterfahrung mit der Gemütlichkeit des eigenen Heimes und erschaffen damit einzigartige Erlebnisse.

STEP 1: ORGANISATION (Deine) AESK-Experience Jede unserer Veranstaltungen beginnt mit einem persönlichen Gespräch, bei dem wir all deine Wünsche für das Event festhalten. Auf dieser Basis erstellen wir ein individuelles Menü mit dazu passender Getränke-Begleitung. STEP 2: MISE-EN-PLACE Ausgestattet mit den besten Produkten beginnen wir frisch in deiner Küche zu kochen, den Tisch zu decken und den guten Wein zu kühlen. Die Gäste können kommen! STEP 3: THE EXPERIENCE Vom Aperitif bis zum Digestif, vom ersten bis zum letzten Gang, hinsetzten und genießen ist die Devise! Der Gast ist hautnah bei allen Prozessen dabei! STEP 4: RESET Unsere Arbeit ist erst vorbei wenn alles wieder im Urzustand ist! Das Geschirr ist gewaschen, der Tisch ist abgeräumt, die Snacks sind im Kühlschrank und ein erfolgreicher Abend geht somit zu Ende!

Bussi Baba,
dein AESK-Team
Kontaktiere uns sofort!

Die Unterstützung von lokalen Produzenten liegt uns sehr am Herzen, daher arbeiten wir unter anderem eng mit folgenden Partnern zusammen:

HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?
DANN MELDE DICH BEI UNS
UND PLANE DEIN EINZIGARTIGES AESK-ERLEBNIS


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